Introdução

Neste site o tema em questão é a castanha oriunda principalmente da vila e arredores de Carrazedo de Montenegro, no concelho de Valpaços, distrito de Vila Real.
 Estão também referidos os métodos de tratar e desenvolver os terrenos e a própria castanha.
As castanhas são os aquénios do ouriço, o fruto capsular epinescente do castanheiro da europa. Presume-se que a castanha fosse uriunda da Ásia.
A castanha é uma semente que surge do interior do ouriço ( que é o fruto do castanheiro).
 

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