Espécies de castanha

VARIEDADES

As variedades portuguesas mais comuns são a Martainha, a Longal e a Judia. No entanto existem muitas outras, inclusivé híbridos com alguma resistência a doenças como a tinta. Quanto aquelas 3 variedades, a Longal é a mais doce, mas a de menor calibre. Por toda a informação que tenho reunido, o mais importante são as condições geográficas (terreno e clima) e claro, todos os cuidados de manutenção (mobilizações do solo, podas, rega e fertilizações) para que o castanheiro se desenvolva bem. Normalmente, a espécie "sativa" dá-se melhor em terrenos situados a alguma altitude (acima dos 400 metros).

ESPAÇAMENTO E PLANTAÇÂO

Os castanheiros podem atingir, quando adultos, os 30 metros de copa, por isso devem ser plantados com espaçamentos entre 8 a 12 metros. Por vezes há quem utilize até aos primeiros anos de produção de fruto, espaçamentos menores, de modo a rentabilizar a produção de fruto. Depois são removidas as árvores intermédias, repondo os espaçamentos de modo às copas poderem crescer sem se tocar.